生田真美 画像・動画

田舎仕込みの素朴な味わい。手作り京風栗あんみつ



価格： 399円

販売元： 京都焼菓子工房しおん

※）複数個お買い上げで2種類の蜜をご希望の方は　　「備考欄」に「白蜜○個、黒蜜○個」とご指定下さい。内容量：200cc　　重量：170g（蜜込み）保存方法：10℃以下で冷蔵庫に保存してください。消費期限：製造日より3日（箱もしくは包装紙に記載します。）原材料：寒天・天然水・餅粉・砂糖・小豆・栗・リキュール・黒砂糖 （小麦粉不使用）　　　　（保存料は一切使用しておりません、お早めにお召し上がり下さい。）こちらの商品はクール便での配送となります。配送料に別途クール料金210円が加算されますのであらかじめご了解ください。一般的によく「蒸し風呂」と表現される京都の夏は、平安の昔から盆地特有の高湿度な気候が特徴です。古の町衆達はその生活の中で少しでも「涼感」を大切にするために、身体の五感で涼しさを感じられるように工夫した様々な水菓子を産み出してきました。その代表的なものの一つが「あんみつ（餡蜜）」です。洛西の竹林の中を吹き抜ける爽やかな風を表現した、自然豊かな環境で作られた岐阜県産の糸寒天と丹波の天然水から作り出される淡い若竹色の口あたり柔らかな寒天に、打ち水に濡れた町屋の庭先の石の色を思わせる甘さ控えめのつぶし餡を添え、七夕の星空に輝く星のように散りばめられた栗の実など、夏の京都の風情を一つの器の中に凝縮したような涼感を味わえる一品です。甘党な方への「お中元」ギフトとしても満足して頂ける水菓子です。 ●お客さまからの声 栗餡蜜、いただきました(≧∇≦)ノめちゃめちゃ、あっさりとしていて、爽やかな感じでした♪実は、餡蜜の苦手な主人ですが・・・”しおん”さんの餡蜜は、文句も言わず、”ぺろりっ”とたいらげていました（笑）(^-^)あとから・・・ボソッと・・・「これなら食べれる。」ですって（笑） 前回、レモンケーキを頂いて素朴な美味しさに懐かしさを感じ、今回、2度目の購入を致しました。今回は、レモンケーキの他にあんみつとマロンパイを一緒に頂きました。あんみつは、関東の甘いあんみつと違い甘過ぎず、それぞれの素材の味を感じることが出来ました。寒天の涼しげなグリーンにほのかに香るメロンでしょうか・・・美味しさに感動を覚えました。店長さんの手書きのお手紙・・・大変嬉しかったです。店長さんの、お客様を思う心が大変伝わりました。有難う御座いました。また、利用したいと心から思っています。その時は、どうぞ宜しくお願い致します。私が今まで食べていた「あんみつ」は濃厚な蜜で、黒蜜に関しては、ちょっと「くどさ」を感じることがあったのですが今回購入した物は、とてもさらっとした蜜で食べやすく美味しかったです。寒天の色も淡いグリーンで、見るからに涼しげで夏にピッタリですね。このグリーンを最後まで楽しむには「白蜜」の方が良いのかも・・・なんて思ったりして。もちろん味に関しては私は個人的にどちらも大好きです。（＾ヘ＾）v【お土産マップ京都】 お取り寄せマップ　京都※）「みつまめ（蜜豆）」ではございません、ご注意下さい。