石川えみ 画像・動画

イリコ漁の網元が直送する送料無料名産地の高級いりこ「セグロ」贈答にも喜ばれる極上品香川県産



価格： 2,500円

販売元： まぐろと海産物のプロ『網元大将』

内容量 500g 原料 かたくちいわし、塩 保存方法、賞味期限 冷蔵　1ヶ月 冷凍　3ヶ月 発送日 ご注文より1週間以内に発送 決済方法 銀行振込、郵便振込、代引き発送、カード決済 お知らせ 発送後、荷物の「お問い合わせNo.」をお知らせいたします。運送業者の荷物お問い合わせページへのリンクも同時にお知らせいたしますので配送状況を確認することができます。またお近くの配送店の電話番号もわかりますので、急な外出でも配送店へ連絡し対応してもらうことができます。 商品に関しましては、万全を期しておりますが、万一不良などございましたらご連絡ください。 カード情報に関しまして楽天ではセキュリティの非常に高い「SSL」で暗号化しておりますのでご安心ください。 カード払いの場合当店からご利用代金請求をおこなうのは発送後3日以内です。カード会社が実際にお客様から代金を引き落とす日は各会社によって異なります。 　普通便、冷蔵、冷凍便の商品は同梱可 同梱の場合基本的に温度の低い方の商品に合わせて発送します。 商品に対する疑問、ご意見、不安などございましたらこちらをご覧ください　　　　　⇒　　　　当店改善履歴 背黒いりこってなに？ 「背黒いりこ」とは煮干の原料であるカタクチイワシの大羽（7?10cm）の中で最高級の商品です。普通の大羽と違い、脂分が少なく、雑味のない上品な高級ダシがとれることから、味にこだわる高級和食店や老舗割烹料亭などで非常に人気が高く、そこでほとんど消費されてしまいます。 なぜなら「背黒いりこ」は普通の大羽の中から人の手でひとつひとつ選別されるので、流通量が非常に少なく、高価であるからです。 当店では自社船団でカタクチイワシを漁獲し加工、選別まで行っているので当然「背黒いりこ」もストックしているのですが、今年は特に漁獲が少なく、1週間前に始まった大羽漁は早くも終了しそうです。 店頭販売用のお中元、お歳暮用商品としてストックしてある分から、ネット販売用に少しまわしてもらっておりますのでストックがあるうちにご利用下さいませ。 ご家庭で一流のダシを作ってみませんか？ 朝の味噌汁が高級旅館のようになった！ そんな話が家族から聞こえてくるかもしれません。 もちろん贈答にも大変喜ばれます。 「背黒いりこ」は「銀いりこ」と並んで煮干いりこの最高級商品です。 流通量の少なさから、高級デパートですらなかなかお目にかかれない商品となっております。 ダシの取り方 1.　苦味が出ないよう頭と腹わたをとり、縦に2つに割る 2.　鍋に水といりこを入れ30分ほど置く 3.　10分ほど中火にかけてキレイにアクをとる 4.　最後に濾し取ればダシの完成 分量目安（2人分）　：　水3.5カップ　　煮干20g（一掴み程度）豊富な栄養と旨味が溶け込んだ澄んだ黄金色料理が美味しくならない訳がない！もちろん贈答としても大変喜ばれています 贈答品としても非常にお手軽で喜ばれるサイズです。 お使い物・結婚・引き出物・お中元・お歳暮・ 御礼・御祝い・イベント景品・贈り物・ プレゼント・お返し・出産祝い・お葬式・香典返し・初盆・一周忌・三回忌・七回忌 お礼状など同梱物がなく熨斗のみであれば、当店から相手様へ発送できます。もちろんまとめて一箇所に送ることも可能です。お気軽にご相談下さいませ。5個以上のご注文ならギフト包装、熨斗代は無料になります。 >>>当店へメールする